索爱巧克力烘焙坊 打造烘焙的商业力学之父

来源:163作者: 编辑:家电小编2014-06-30

[提要] 阿基米德说:给我一根杠杆吧,我就可以撬动地球。其实,何尝是阿基米德作此感想,多少商圈中摸爬滚打的人,都在执着于这根杠杆的寻找。以烘焙行业为例,行业的蛋糕之大,大家都心知肚明,然而如何切分蛋糕,如何撬动烘焙的未来,许多人则未能得其要领。

     阿基米德说:给我一根杠杆吧,我就可以撬动地球。其实,何尝是阿基米德作此感想,多少商圈中摸爬滚打的人,都在执着于这根杠杆的寻找。以烘焙行业为例,行业的蛋糕之大,大家都心知肚明,然而如何切分蛋糕,如何撬动烘焙的未来,许多人则未能得其要领。有中国烘焙研究院专家认为,烘焙行业中的许多人,都在做着事倍功半的工作,不知那根杠杆究竟藏于何处,其实,化繁为简来论,这根杠杆就摆放在自己手边,那便是巧克力。

亚博怎么下载    周女士是一名蛋糕吃货,也是一位辣妈、潮妈,更是一个巧克力控。她身上的每一件衣服,都尽量融入自己的创意,甚至自己动手“添砖加瓦”。某天,她买完蛋糕回家,准备跟儿子一起享用,忽然突发奇想:为何不能自己动手制作蛋糕?可惜苦于无人指点,于是她搜索巧克力烘焙,找到了一家名为索爱的巧克力连锁机构,拨通电话后上门,由此,她开始了自己的巧克力烘焙之路,并开设了自己的加盟店。一次媒体采访,问她巧克力烘焙的感受,周女士用了四个字高度概括:寓吃于乐。

    寓吃于乐,朴素而真实,对巧克力文化而言,这即便不是最核心的元素,也一定是最基本的成分。时代步入今日,吃货们再也不满足于“饭来张口”,不满足于随手购买一份西点,而更乐于在巧克力的过程中自得其乐,品尝自己的巧克力成果。这是现代生活的必然趋向。西方人为什么喜欢自己搭建房屋?因为,他们发现,这不仅可以节省成本,更能开动自己的创意思维,任意搭建出自己满意的居所。巧克力烘焙与此同理。

    所不同的是,处于高速发展中的中国,未必每个人都有足够充分的业余时间,来自己动手、丰衣足食。这时,就需要巧克力烘焙店,帮助人们实现巧克力烘焙的愿望。这是烘焙行业的巨大利好无疑。阿基米德说:给我一根杠杆吧,我就可以撬动地球。其实,何尝是阿基米德作此感想,多少商圈中摸爬滚打的人,都在执着于这根杠杆的寻找。中国烘焙研究院有专家认为,对于烘焙行业,巧克力就是这根撬动未来的杠杆。

    索爱提供的服务包括门店体验、商务活动、礼品定制、原料工具销售、巧克力大课堂、电子商务等,也即,他们不会让加盟商只有一种简单的盈利模式。索爱的口号是:心有多大,舞台就有多宽广。你也可以这样现实地去理解:心有多大,赚的钱就会有多少。

    这里面隐藏了一份商业野心,但无野心不能成就行业的可持续发展。索爱不着迷于独自偷欢,它敞开自己的商业模式,让每一个有意于巧克力烘焙的人都参与进来。索爱相信巧克力烘焙有如早晨八九点钟的太阳,等到太阳高高升起,全国烘焙市场上,都能见到遍地开花的巧克力烘焙店。如果烘焙的未来,许多人还不能预见,那么,索爱已经替许多人描绘了一幅远景图像,它当然可以实现,而且趋势如此,也必然会实现。

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